Por qué el vino se almacena en barricas?

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En este nuevo video de Cultura Blue, la sommelier Agustina de Alba nos cuenta desde una bodega mendocina la importancia de almacenar el vino en barricas de roble. Además, explica cuáles son las distintas formas de almacenamiento con el objetivo de añejar las distintas variedades de uvas.

 

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